ELABORADOS | PROCESADOS | BURGERS GOURMET
Comprometidos con la excelencia cárnica para profesionales
Nuestro enfoque de obrador profesional nos permite trabajar cada pieza con el máximo cuidado. Seleccionamos carne de origen controlado, realizamos un despiece preciso según las necesidades del canal HORECA y retail, y aplicamos técnicas de envasado al vacío o atmósfera protectora para garantizar frescura, calidad y seguridad alimentaria.
Desde cortes nobles como solomillo, lomo alto o entrecot, hasta opciones versátiles para parrilla, plancha o platos gourmet, nuestro catálogo está diseñado para chefs y profesionales que no negocian con la calidad.
FICHAS TECNICAS
Productos cárnicos listos para cocinar, elaborados artesanalmente con ingredientes seleccionados. Ideales para cocinas profesionales que priorizan frescura y sabor sin conservantes.
La misma calidad de los elaborados frescos, con la ventaja de la ultracongelación. Mayor vida útil, perfecto para distribución, almacenamiento y cocinas de gran volumen.
Seleccionamos, porcionamos y presentamos cortes nobles como chuletones, solomillos, tacos y carne a la piedra, con precisión y frescura. Ideales para cocinas profesionales que buscan agilidad sin renunciar a la calidad.
Los mismos cortes premium en su versión ultracongelada, con máxima conservación y disponibilidad garantizada. Óptimos para distribución, cadenas hoteleras y restauración a gran escala.
CORTES A MEDIDA
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