Producido por

Tiernatur Carne de Origen S.L.
R.G.S.E.A: 10.026242/A
Ctra Madrid Km4 Módulos 200.200B - 201.203
Mercalicante - 03007 - Alicante

FICHA TÉCNICA PRODUCTO

CÓDIGO | NOMBRE DEL PRODUCTO

12068 – PICADA 100 % ENTRAÑA FRESCA A 2 KGS

FORMATO | PRESENTACIÓN

Carnes procedentes 100% de entrañas frescas de vacuno.

INGREDIENTES

Carne 100% Vacuno.

CÓDIGO GTIN

14 (CAJA): 98436614980974

CONSERVACIÓN

FRESCO: ENTRE 0 Y 3º C
CADUCIDAD ENVASADO OREADO: 10 DÍAS

ENVASADO

AL VACIO

ENVASE

UNIDADES POR BOLSA: PICADO
PESO POR UNIDAD: 2Kg
FORMATO: BOLSA

CAJA

UNIDADES POR CAJA: 5
PESO POR CAJA: 10Kg

FORMATO DE CAJA

M2 (500x360x80)

PALET

CAJAS POR ALTURA: 4
ALTURA POR PALET: 8
CAJAS POR PALET: 32
PESO POR PALET: 320Kg

MEDIDAS DE PALET

PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

Salmonella Ausencia en 10g
E. Coli < 5x103

RECOMENDACIÓN DE COCINADO

Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:

No hay restricción en ningún ámbito de población.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL TIPO 2

POR 100 g

%CDR*

Energía (kJ/kCal)

540 / 129 kcal

6,45%

Proteínas (g)

18,2 g

36,40%

Grasas totales (g)

4,73 g

6,75 %

*de las cuales, saturadas (g)

2,21 g

11,03 %

Hidratos de carbono (g)

2,67 g

0,99 %

*de los cuales, azúcares (g)

0,29 g

0,32 %

Sal (g)

0,99 g

14,47 %

* Cantidad Diaria Recomendada.