Centro de Aguja Hembra
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FICHA TÉCNICA
Imágenes de carácter ilustrativo. Los productos pueden variar
Código del Producto
817
Nombre del Producto
Centro de Aguja de Hembra
Cuello de Vacuno. Se trata del cuello, deshuesado, perfilado y sin tapa.
Tipo de Envasado
AL VACIO
Conservación
Carne
100% de Añoja
14-16Kg
Aproximadamente
Pastoreo Extensivo
Cereales
Buena Infiltración
Sabor caracteristico
ENVASE
UNIDADES POR ENVASE: 1
PESO APROXIMADO: 14-16Kg
FORMATO: AL VACIO
FORMATO DE CAJA
M1 (598x393x185)
PALET
MEDIDAS: 800mm x 1200mm
CAJAS POR ALTURA: 7
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
|
Aerobios Mesófilos |
< 1x106 |
|
Enterobacterias |
< 1x102 |
|
E. Coli |
< 1x101 |
|
Clostridium Perfringens |
< 1x101 |
|
Staphylococcus |
< 1x101 |
|
Salmonella |
Ausencia en 25g |
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
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Aerobios Mesófilos |
< 1x106 |
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Enterobacterias |
< 1x102 |
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E. Coli |
< 1x101 |
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Clostridium Perfringens |
< 1x101 |
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Staphylococcus |
< 1x101 |
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Salmonella |
Ausencia en 25g |
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Aerobios Mesófilos |
< 1x106 |
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Enterobacterias |
< 1x102 |
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E. Coli |
< 1x101 |
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Clostridium Perfringens |
< 1x101 |
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Staphylococcus |
< 1x101 |
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Salmonella |
Ausencia en 25g |
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.