Hembra
04-Halal
Hembra
04-Halal
Producido por TIERNATUR CARNE DE ORIGEN S.L. B-54940945 | R.G.S.E.A.A.: 10.026242/A | Reg.Halal: IH-1141/1.2/A/18 | Ctra Madrid Km4 Módulos 200.200B - 201.203 | +34 966 937 505

FICHA TÉCNICA

Imágenes de carácter ilustrativo. Los productos pueden variar

Código del Producto

836

Nombre del Producto

Libro de Hembra

Pieza de la falda de vacuno, especialmente jugosa. Ideal para filetes y/o guisos.

Tipo de Envasado

AL VACIO

Conservación
0° Y 3°

en Fresco

30 Días

de Caducidad

Carne
100% de Añoja

4Kg
Aproximadamente

Pastoreo Extensivo
Cereales

Buena Infiltración
Sabor caracteristico

ENVASE

UNIDADES POR ENVASE: 1
PESO APROXIMADO: 4Kg
FORMATO: AL VACIO

FORMATO DE CAJA

M1 (598x393x185)

5-6

Unidades por Caja

20-24Kg

Peso por Caja

PALET

MEDIDAS: 800mm x 1200mm

32

Cajas por Palet

640-768Kg

Peso por Palet

PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

Aerobios Mesófilos

< 1x106

Enterobacterias

< 1x102

E. Coli

< 1x101

Clostridium Perfringens

< 1x101

Staphylococcus

< 1x101

Salmonella

Ausencia en 25g

PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

Aerobios Mesófilos

< 1x106

Enterobacterias

< 1x102

E. Coli

< 1x101

Clostridium Perfringens

< 1x101

Staphylococcus

< 1x101

Salmonella

Ausencia en 25g

Aerobios Mesófilos

< 1x106

Enterobacterias

< 1x102

E. Coli

< 1x101

Clostridium Perfringens

< 1x101

Staphylococcus

< 1x101

Salmonella

Ausencia en 25g

PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

RECOMENDACIÓN DE COCINADO

Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:

No hay restricción en ningún ámbito de población.