12053 – Picaña Hembra Premium
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FICHA TÉCNICA PRODUCTO
Imágenes de carácter ilustrativo. Los productos pueden variar
CÓDIGO | NOMBRE DEL PRODUCTO
12053 – Picaña Hembra Premium
FORMATO | PRESENTACIÓN
Se trata de una pieza con forma triangular situada en la parte baja del cuarto trasero de la ternera. Está cubierta por una ligera capa de grasa que le aporta el sabor y la jugosidad que la caracterizan.
INGREDIENTES
Carne 100% Vacuno
CÓDIGO GTIN
13 (INDIVIDUAL) 8436614980797
14 (CAJA) 98436614980790
CONSERVACIÓN
CONGELADO: DE -18ºC A -20º C
CADUCIDAD EN CONGELADO: 365 DÍAS
ENVASADO
AL VACIO
ENVASE
FORMATO: BOLSA
UNIDADES POR BOLSA: 1 UNIDAD
PESO POR UNIDAD: 2Kg
CAJA
UNIDADES POR CAJA: 4
PESO POR CAJA: 8Kg
FORMATO DE CAJA
M2 ( 500 X 360 X 80 )
PALET
CAJAS POR ALTURA: 4
ALTURA POR PALET: 10
CAJAS POR PALET: 40
PESO POR PALET: 320Kg
MEDIDAS DE PALET
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.
| PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS. | |
| Aerobios mesófilos | < 1x106 |
| Enterobacterias | < 1x102 |
| E. Coli | < 1x101 |
| Clostridium Perfringens | 1x101 |
| Staphylococcus | 1x101 |
| Salmonella | Ausencia en 25g. |