Trimming 80/20
Producido por TIERNATUR CARNE DE ORIGEN S.L. B-54940945 | R.G.S.E.A.A.: 10.026242/A | Reg.Halal: IH-1141/1.2/A/18 | Ctra Madrid Km4 Módulos 200.200B - 201.203 | +34 966 937 505
FICHA TÉCNICA
Imágenes de carácter ilustrativo. Los productos pueden variar
Código del Producto
894
Nombre del Producto
Trimming 80/20
Producto de procedencia variable como falda deshuesada o recortes de cuello de pespiece de vacuno.
Tipo de Envasado
AL VACIO
Conservación
80% Carne Vacuno
20% Grasa
5Kg
Aproximadamente
Pastoreo Extensivo
Cereales
Buena Infiltración
Sabor caracteristico
ENVASE
UNIDADES POR ENVASE: VARIABLE
PESO APROXIMADO: 5Kg
FORMATO: AL VACIO
FORMATO DE CAJA
M1 (598x393x185)
PALET
MEDIDAS: 800mm x 1200mm
CAJAS POR ALTURA: 7
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
| Datos | | |
| Aerobios Mesófilos | < 1x106 | |
| Enterobacterias | < 1x102 | |
| E. Coli | < 1x101 | |
| Clostridium Perfringens | < 1x101 | |
| Staphylococcus | < 1x101 | |
| Salmonella | Ausencia en 25g | |
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
| Aerobios Mesófilos | < 1x106 |
| Enterobacterias | < 1x102 |
| E. Coli | < 1x101 |
| Clostridium Perfringens | < 1x101 |
| Staphylococcus | < 1x101 |
| Salmonella | Ausencia en 25g |
| Aerobios Mesófilos | < 1x106 |
| Enterobacterias | < 1x102 |
| E. Coli | < 1x101 |
| Clostridium Perfringens | < 1x101 |
| Staphylococcus | < 1x101 |
| Salmonella | Ausencia en 25g |
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.