Vaca
04-Halal
Vaca
04-Halal
Producido por TIERNATUR CARNE DE ORIGEN S.L. B-54940945 | R.G.S.E.A.A.: 10.026242/A | Reg.Halal: IH-1141/1.2/A/18 | Ctra Madrid Km4 Módulos 200.200B - 201.203 | +34 966 937 505

FICHA TÉCNICA

Imágenes de carácter ilustrativo. Los productos pueden variar

Código del Producto

424

Nombre del Producto

Babilla de Vaca

Pieza perteneciente a la bola de vacuno. Muy tierna, exenta de grasa. Muy apreciada en filetes. Se sirve deshuesada y perfilada

Tipo de Envasado

AL VACIO

Conservación
0° Y 3°

en Fresco

30 Días

de Caducidad

Carne
100% de Añoja

6-7Kg
Aproximadamente

Pastoreo Extensivo
Cereales

Buena Infiltración
Sabor caracteristico

ENVASE

UNIDADES POR ENVASE: 1
PESO APROXIMADO: 6-7Kg
FORMATO: AL VACIO

FORMATO DE CAJA

M1 (598x393x185)

4

Unidades por Caja

24-28Kg

Peso por Caja

PALET

MEDIDAS: 800mm x 1200mm

32

Cajas por Palet

768-896Kg

Peso por Palet

PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

Aerobios Mesófilos

< 1x106

Enterobacterias

< 1x102

E. Coli

< 1x101

Clostridium Perfringens

< 1x101

Staphylococcus

< 1x101

Salmonella

Ausencia en 25g

PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

Aerobios Mesófilos

< 1x106

Enterobacterias

< 1x102

E. Coli

< 1x101

Clostridium Perfringens

< 1x101

Staphylococcus

< 1x101

Salmonella

Ausencia en 25g

Aerobios Mesófilos

< 1x106

Enterobacterias

< 1x102

E. Coli

< 1x101

Clostridium Perfringens

< 1x101

Staphylococcus

< 1x101

Salmonella

Ausencia en 25g

PARAMETROS MICROBIOLOGICOS

RECOMENDACIÓN DE COCINADO

Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:

No hay restricción en ningún ámbito de población.