12099 – T-BONE Seleccion Hembra 700g Extreme Beef
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FICHA TÉCNICA PRODUCTO
Imágenes de carácter ilustrativo. Los productos pueden variar
CÓDIGO | NOMBRE DEL PRODUCTO
12099 – T-BONE Seleccion Hembra 700g Extreme Beef
FORMATO | PRESENTACIÓN
El corte T-Bone se obtiene de la parte baja del lomo y contiene dos cortes de carne en uno: a un lado del hueso se encuentra el corte solomillo y al otro lado el corte lomo bajo, los cuales están separados por un hueso en forma de “T”, el cual le da su nombre. Este corte es muy apreciado en la cocina Steak-house y es todo un clásico en las parrillas – barbacoas.
INGREDIENTES
Carne 100% Vacuno
CÓDIGO GTIN
13 (INDIVIDUAL) 8436614981701
14 (CAJA) 98436614981704
CONSERVACIÓN
CONGELADO: DE -18ºC A -20º C
CADUCIDAD EN CONGELADO: 365 DÍAS
MADURACIÓN
Tiempo de Maduración: +90 Dias
ENVASADO
AL VACIO
ENVASE
FORMATO: BOLSA
UNIDADES POR BOLSA: 1 UNIDAD
PESO POR UNIDAD: 700Gr
CAJA
UNIDADES POR CAJA: 6
PESO POR CAJA: 4,2Kg
FORMATO DE CAJA
M2 ( 500 X 360 X 80 )
PALET
CAJAS POR ALTURA: 4
ALTURA POR PALET: 20
CAJAS POR PALET: 80
PESO POR PALET: 336Kg
MEDIDAS DE PALET
| PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS. | |
| Aerobios mesófilos | < 1x106 |
| Enterobacterias | < 1x102 |
| E. Coli | < 1x101 |
| Clostridium Perfringens | 1x101 |
| Staphylococcus | 1x101 |
| Salmonella | Ausencia en 25g. |
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL TIPO 2
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POR 100 g |
%CDR* |
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Energía (kJ/kCal) |
961 /230 kcal |
11,50% |
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Proteínas (g) |
18,8 g |
37,60% |
|
Grasas totales (g) |
17,2 g |
24,58 % |
|
*de las cuales, saturadas (g) |
7,7 g |
38,50 % |
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Hidratos de carbono (g) |
Trazas |
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|
*de los cuales, azúcares (g) |
Trazas |
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Sal (g) |
0,03 g |
5,0 % |
* Cantidad Diaria Recomendada.