12098 – Chuleta Seleccion Hembra 500G Extreme Beef
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FICHA TÉCNICA PRODUCTO
Imágenes de carácter ilustrativo. Los productos pueden variar
CÓDIGO | NOMBRE DEL PRODUCTO
12098 – Chuleta Seleccion Hembra 500G Extreme Beef
FORMATO | PRESENTACIÓN
Nuestro chuletón es seleccionado del lomo/riñonada. El corte se encuentra en la parte alta de la misma y se presenta junto a la sección de costilla que le acompaña. El corte de carne al estar adherido a la costilla, es mucho más sabroso y jugoso que otras piezas, es uno de los cortes más cotizados de la canal. Altura aproximada del corte 3 cm. “SE PRESENTA SIN ALETA“
INGREDIENTES
Carne 100% Vacuno
CÓDIGO GTIN
13 (INDIVIDUAL): 8436614981718
14 (CAJA): 98436614981711
CONSERVACIÓN
CONGELADO: DE -18ºC A -20º C
CADUCIDAD EN CONGELADO: 365 DÍAS
MADURACIÓN
Tiempo de Maduración: +90 Dias
ENVASADO
AL VACIO
ENVASE
FORMATO: BOLSA
UNIDADES POR BOLSA: 1 UNIDAD
PESO POR UNIDAD: 500Gr
CAJA
UNIDADES POR CAJA: 6
PESO POR CAJA: 3Kg
FORMATO DE CAJA
M5 ( 340 X 200 X 270 )
PALET
CAJAS POR ALTURA: 18
ALTURA POR PALET: 7
CAJAS POR PALET: 126
PESO POR PALET: 378Kg
MEDIDAS DE PALET
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.
| PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS. | |
| Aerobios mesófilos | < 1x106 |
| Enterobacterias | < 1x102 |
| E. Coli | < 1x101 |
| Clostridium Perfringens | 1x101 |
| Staphylococcus | 1x101 |
| Salmonella | Ausencia en 25g. |