12027 – Carne Picada 100% VACUNO Fresca a 2Kg
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FICHA TÉCNICA PRODUCTO
CÓDIGO | NOMBRE DEL PRODUCTO
12027 – Carne Picada 100% VACUNO Fresca a 2Kg
FORMATO | PRESENTACIÓN
Carnes procedentes 100% de piezas nobles de vacuno, tales como cuello, paletilla o falda.
INGREDIENTES
Carne 100% Vacuno. Citrato sódico (E-331iii) y Acetato sódico (E-262i), Ascorbato sódico (E-301), Extracto vegetal.
CÓDIGO GTIN
(13) INDIVIDUAL: 8436614980483
(14) CAJA: 98436614980486
CONSERVACIÓN
FRESCO: ENTRE 0 Y 3º C
CADUCIDAD EN FRESCO: 15 DÍAS
ENVASADO
AL VACIO
ENVASE
UNIDADES POR BOLSA: PICADO
PESO: 2Kg
FORMATO: BOLSA
CAJA
UNIDADES POR CAJA: 5
PESO POR CAJA: 10Kg
FORMATO DE CAJA
M2 (500x360x80)
PALET
CAJAS POR ALTURA: 4
ALTURA POR PALET: 8
CAJAS POR PALET: 32
PESO POR PALET: 320Kg
MEDIDAS DE PALET
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
Salmonella Ausencia en 10g
E. Coli < 5x103
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL TIPO 2
| POR 100 g | %CDR* | |
| Energía (kJ/kCal) | 540 / 129 kcal | 6,45% |
| Proteínas (g) | 18,2 g | 36,40% |
| Grasas totales (g) | 4,73 g | 6,75 % |
| *de las cuales, saturadas (g) | 2,21 g | 11,03 % |
| Hidratos de carbono (g) | 2,67 g | 0,99 % |
| *de los cuales, azúcares (g) | 0,29 g | 0,32 % |
| Sal (g) | 0,99 g | 14,47 % |
* Cantidad Diaria Recomendada.