12014 – Chistorra Premium 100% Vacuno 250grs
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FICHA TÉCNICA PRODUCTO
CÓDIGO | NOMBRE DEL PRODUCTO
12014 - Chistorra Premium 100% Vacuno 250grs
La chistorra 100% vacuno es una variante de este embutido tradicional, elaborada exclusivamente con carne de vacuno de alta calidad. Su sabor es más suave y menos graso que el de la versión tradicional de cerdo, pero conserva el toque especiado característico gracias al pimentón, el ajo y otras especias. Ideal para parrillas, tapas o como acompañamiento de platos principales, su cocción es rápida y destaca por su jugosidad.
FORMATO | PRESENTACIÓN
Pieza en formato collar 250g aprox
INGREDIENTES
Carne de vacuno, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, especias, antioxidantes (E-331-E-301) corrector acidez E- 262, extracto levadura, colorante E-120.
CÓDIGO GTIN
INDIVIDUAL: 8436614980155
CAJA: 98436614980240
CONSERVACIÓN
FRESCO: ENTRE 0 Y 3º C
CADUCIDAD ENVASADO OREADO: 45 DÍAS
ENVASADO
AL VACIO
ENVASE
UNIDADES POR ENVASE: 1 UNIDAD
PESO POR UNIDAD: 250Gr
FORMATO: BOLSA
CAJA
UNIDADES POR CAJA: 13
PESO POR CAJA: 3,25Kg
FORMATO DE CAJA
M2 (500x360x80)
PALET
CAJAS POR ALTURA: 4
ALTURA POR PALET: 24
CAJAS POR PALET: 96
PESO POR PALET: 312Kg
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
Salmonella: Ausencia en 25g.
E. Coli < 5x103
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL TIPO 2
| POR 100 g | %CDR* | |
| Energía (kJ/kCal) | 1059kj/253 kcal | 6,45 % |
| Proteínas (g) | 18,10 g | 36,40 % |
| Grasas totales (g) | 19,10 g | 6,75 % |
| *de las cuales, saturadas (g) | 7,90 g | 11,03 % |
| Hidratos de carbono (g) | 2,20 g | 0,81 % |
| *de los cuales, azúcares (g) | 1,1 g | 1,22 % |
| Sal (g) | 2,5 g | 41,67 % |
* Cantidad Diaria Recomendada.