12006 – Taco Ragout Vacuno 5Kg
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FICHA TÉCNICA PRODUCTO
Imágenes de carácter ilustrativo. Los productos pueden variar
CÓDIGO | NOMBRE DEL PRODUCTO
12006 – Taco Ragout Vacuno 5Kg
FORMATO | PRESENTACIÓN
Carnes procedentes de piezas de vacuno magras sin grasa, tales como cuello, paletilla o falda. Tamaño cúbico aproximado del corte 3,5 x 3,5 x 4 cm.
INGREDIENTES
Carne 100% Añoja.
CÓDIGO GTIN
13 (INDIVIDUAL): 8436614980612
14 (CAJA): 98436614980349
CONSERVACIÓN
FRESCO: ENTRE 0 Y 3º C
CADUCIDAD EN FRESCO: 20 DÍAS
ENVASADO
AL VACIO
ENVASE
FORMATO: BOLSA
UNIDADES POR BOLSA: VARIABLE
PESO POR UNIDAD: 5Kg
CAJA
UNIDADES POR CAJA: 4
PESO POR CAJA: 20Kg
FORMATO DE CAJA
M1 ( 560 X 360 X 150 )
PALET
CAJAS X ALTURA: 6
ALTURA POR PALET: 6
CAJAS POR PALET: 36
PESO POR PALET: 720Kg
MEDIDAS DE PALET
| PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS. | |
| Aerobios mesófilos | < 1x106 |
| Enterobacterias | < 1x102 |
| E. Coli | < 1x101 |
| Clostridium Perfringens | 1x101 |
| Staphylococcus | 1x101 |
| Salmonella | Ausencia en 25g. |
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL TIPO 2
| POR 100 g | %CDR* | |
| Energía (kJ/kCal) | 489 / 119 kcal | 6% |
| Proteínas (g) | 21 g | 42% |
| Grasas totales (g) | 3,5 g | 5 % |
| *de las cuales, saturadas (g) | 1,4 g | 7 % |
| Hidratos de carbono (g) | 0,5 g | 0,18 % |
| *de los cuales, azúcares (g) | | |
| Sal (g) | 0,19 g | 3 % |
* Cantidad Diaria Recomendada.