Centro de Cadera de Hembra
Producido por
Tiernatur Carne de Origen S.L. R.G.S.E.A.A.: 10.026242/A Ctra Madrid Km4 Módulos 200.200B - 201.203 Mercalicante - 03007 - Alicante
FICHA TÉCNICA
Imágenes de carácter ilustrativo. Los productos pueden variar
Código del Producto
853
Nombre del Producto
Centro de Cadera de Hembra
Corte de carne específico ubicado en la parte trasera del animal, específicamente en la región de la cadera. Es un corte magro y tierno, ideal para asados, parrillas y filetes
Tipo de Envasado
AL VACIO
Conservación
100%
Carne de Añoja
4-5Kg
Aproximadamente
Pastoreo Extensivo
Cereales
Buena Infiltración
Sabor caracteristico
ENVASE
UNIDADES POR ENVASE: 1
PESO APROXIMADO: 4-5Kg
FORMATO: MALLA SANITARIA
FORMATO DE CAJA
M1 (598x393x185)
PALET
MEDIDAS: 800mm x 1200mm
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
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Datos |
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Aerobios Mesófilos |
< 1x106 |
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Enterobacterias |
< 1x102 |
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E. Coli |
< 1x101 |
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Clostridium Perfringens |
< 1x101 |
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Staphylococcus |
< 1x101 |
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Salmonella |
Ausencia en 25g |
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL TIPO 2
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POR 100 g |
%CDR* |
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Energía (kJ/kCal) |
694 / 166 |
8,3% |
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Proteínas (g) |
20,6 |
41,2% |
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Grasas totales (g) |
8,8 |
12,58% |
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*de las cuales, saturadas (g) |
4,1 |
20,5% |
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Hidratos de carbono (g) |
1,1 |
0,4% |
|
*de los cuales, azúcares (g) |
Trazas |
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Sal (g) |
0,2 |
4% |
* Cantidad Diaria Recomendada.
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.
ETIQUETADO
