Producido por
Tiernatur Carne de Origen S.L. R.G.S.E.A: 10.026242/A Ctra Madrid Km4 Módulos 200.200B - 201.203 Mercalicante - 03007 - Alicante
FICHA TÉCNICA PRODUCTO
CÓDIGO | NOMBRE DEL PRODUCTO
12014 - Chistorra Premium 100% Vacuno 250grs
La chistorra 100% vacuno es una variante de este embutido tradicional, elaborada exclusivamente con carne de vacuno de alta calidad. Su sabor es más suave y menos graso que el de la versión tradicional de cerdo, pero conserva el toque especiado característico gracias al pimentón, el ajo y otras especias. Ideal para parrillas, tapas o como acompañamiento de platos principales, su cocción es rápida y destaca por su jugosidad.
FORMATO | PRESENTACIÓN
Pieza en formato collar 250g aprox
INGREDIENTES
Carne de vacuno, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, especias, antioxidantes (E-331-E-301) corrector acidez E- 262, extracto levadura, colorante E-120.
CÓDIGO GTIN
INDIVIDUAL: 8436614980155
CAJA: 98436614980240
CONSERVACIÓN
FRESCO: ENTRE 0 Y 3º C
CADUCIDAD ENVASADO OREADO: 45 DÍAS
ENVASADO
AL VACIO
ENVASE
UNIDADES POR ENVASE: 1 UNIDAD
PESO POR UNIDAD: 250Gr
FORMATO: BOLSA
CAJA
UNIDADES POR CAJA: 13
PESO POR CAJA: 3,25Kg
FORMATO DE CAJA
M2 (500x360x80)
PALET
CAJAS POR ALTURA: 4
ALTURA POR PALET: 24
CAJAS POR PALET: 96
PESO POR PALET: 312Kg
PARAMETROS MICROBIOLOGICOS
Salmonella: Ausencia en 25g.
E. Coli < 5x103
RECOMENDACIÓN DE COCINADO
Realizar tratamiento térmico antes de su consumo.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No hay restricción en ningún ámbito de población.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL TIPO 2
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POR 100 g |
%CDR* |
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Energía (kJ/kCal) |
1059kj/253 kcal |
6,45 % |
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Proteínas (g) |
18,10 g |
36,40 % |
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Grasas totales (g) |
19,10 g |
6,75 % |
|
*de las cuales, saturadas (g) |
7,90 g |
11,03 % |
|
Hidratos de carbono (g) |
2,20 g |
0,81 % |
|
*de los cuales, azúcares (g) |
1,1 g |
1,22 % |
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Sal (g) |
2,5 g |
41,67 % |
* Cantidad Diaria Recomendada.